高血糖=糖尿病前期+糖尿病
变化：正常→糖尿病前期→糖尿病
Ps：以下无特殊说明的糖尿病指二型糖尿病（后天饮食等原因造成的）
你们知道我的习惯的，在说食谱前，先来看下病因病机吧~
糖是如何代谢的
血糖是指血液中的葡萄糖，葡萄糖是能量的重要来源，正常人血糖的产生和利用处于动态平衡并维持在相对稳定的状态。
血糖的来源（产生）
食物的消化、吸收；肝糖原的分解；脂肪和蛋白质的转化。
血糖的去路（消耗）
氧化转变成能量；转化成糖原存于肝脏、肾脏和肌肉中；转变为脂肪和蛋白质等其他营养成分储存起来。
其他
胰岛是调节血糖浓度的主要器官，血糖浓度还受神经、内分泌激素的调节。
人们吃的食物经消化后转为葡萄糖进入血液，维持生命活动。如果摄入太多消耗不了，就转化为糖原储存在肝脏和肌肉中，但是细胞储备肝糖的能力有限，再有剩余，就转变成脂肪储存起来。
血糖指标
糖尿病前期:空腹血糖6.1mmol/L，7.0mmol/
餐后2h血糖7.8mmol/L，11.1mmol/
糖尿病：空腹血糖=7.0mmol/
餐后2h血糖=11.1mmol/L
高血糖的危害
短时间、一次性的高血糖对人体无严重损害，如在应激状态下或情绪激动、高度紧张。一次进食大量的糖类，也可出现短暂高血糖。然而长期的高血糖会使全身各个组织器官发生病变，导致急慢性并发症的发生。如失水、电解质紊乱、营养缺乏、抵抗力下降、肾功能受损、神经病变、眼底病变、心脑血管疾病、糖尿病足等。
高血糖的食谱推荐
最佳=一拳头饭+两掌心肉+一指尖脂肪+一捧蔬菜+一拳头水果
=少油、少盐、少糖、少食多餐
=食物加工不要太精细，尽量急火快煮
选择升糖速度慢的食物（GI为升糖指数，食物的GI值越低越好）
主食推荐：通心粉、意粉、粗粮、杂粮如燕麦、荞麦面、玉米面……
蔬菜推荐：黑木耳、魔芋、西兰花、苦瓜、菜花、菠菜、油菜、韭菜、芥菜、茼蒿、萝卜缨、白萝卜、胡萝卜、豆芽、冬瓜、空心菜、洋葱（终于出现小编爱吃的了……）、海藻类、西红柿、彩椒、紫甘蓝、大蒜、山药、菌菇类、裙带菜、莼菜、芦笋、莴苣、莲藕……
肉类推荐：鱼虾等脂肪含量少的海鲜、鱼肉、鸡肉……
水果推荐：青梅、青瓜、橙子、柠檬、葡萄、香蕉李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、橄榄……
其他推荐：蜂王浆、豆制品、奶制品、少量的坚果、适量的甜味剂（甜叶菊、糖醇、阿斯巴甜等（小编推荐甜叶菊，甜度是蔗糖的好几倍，而且甜得很自然，总之很好吃就是了））
雷区（最好不要吃或极少少少量尝一点点点）：土豆、酒、三合一咖啡、腌腊食品、松花蛋、蜂蜜、果酱、石榴、葡萄、桃、柿子、红果、哈密瓜、蜜桔、枣、猪油、动物内脏、鸡皮猪皮各种皮、鱿鱼、薯片、面包、奶油、芝麻酱、碳酸饮料、红糖、果脯蜜饯、点心……（全是我爱吃的）
快问快答
Q：糖尿病人能活多久？
A：主要由并发症决定。只要控制好血糖，不发生或有轻度并发症，糖尿病人的寿命和非糖尿病人是基本相同的。
Q：有报道说糖尿病可逆转，但是又说糖尿病不能根治，到底是怎么回事？
A：是否可逆取决于你如何理解“可逆“这个词，比如高血压病人的血压是呈波动，在某一个时间波动到正常值算不算逆转到正常？如果通过饮食、运动、手术等手段降血糖控制到正常水平，甚至长期不需要药物，如果你愿意把这种情况当作糖尿病的”可逆“也不是不可以。但是糖尿病不能被根治是肯定的。
Q：餐后不能做什么？
A：不生气（引起出血）、不吸烟（加重吸烟的损害）、不吃水果（最佳时间是餐后2-3h）、不松腰带（胃下垂）、不散步（半小时后可以）、不喝茶（影响吸收）、不马上洗澡（影响吸收）、不马上睡觉（诱发肠胃病、糖尿病等）
Q：想吃甜的，有什么可以代替蔗糖吗？
A：可以用甜味剂，如甜叶菊、糖醇、阿斯巴甜等，它们的甜度远强于糖，但对血糖没有影响，热量极少或没有热量，但仍提倡少量摄入。
Q：可以用粥类代替主食吗？
A：不要用粥代替米饭做主食，因为粥里的米煮得很烂，吃下去很容易消化吸收，血糖就会上升比较快，容易引起餐后高血糖的发生。主食是以淀粉类为主的碳水化合物，如果主食吃得很少，长期下去患者就会营养不良，严重的甚至会诱发糖尿病酮症酸中毒，出现体重下降、食欲降低、恶心呕吐的症状，甚至会出现脱水或休克的情况。
Q：粗粮对控制血糖很好，主食只吃粗粮对吗？
A：你这么偏激的做法肯定不对啊。相比细粮，粗粮由于含有更多的膳食纤维素，有一定的延缓血糖升高的作用，还可以促进胃肠蠕动，的确对糖尿病患者比较有帮助。但是膳食纤维吃得太多，也容易引起胃反酸、消化不良，影响口服降糖药物的吸收，所以粗粮并不是吃得越多越好，还是要粗细搭配比较好。
Q：水果应该什么时候吃？
A：保证血糖得到控制了才能吃点儿水果。不要在饭前或饭后马上吃水果，可以将水果作为加餐，在两顿饭的中间吃。比如在早餐与午餐之间的10点左右，午餐与晚餐之间的下午3点左右，吃水果比较合适。
Q：只要多运动就可以随心所欲地吃东西了？
A：如果偶尔没管住嘴不小心吃多了，那么只能通过增加饭后的运动量来进行适当的控制，但是一定不要以为只要饭后多运动，就可以经常性的多吃了，血糖控制不好或者波动太大都不利于身体健康。
Q：为了控制血糖，自作主张的少吃一顿饭，这样做对吗？少吃一顿饭后血糖就不会升，就少吃一次药，可以吗?
A：糖尿病患者吃东西一定要做到定时定量，特别是每天规律吃降糖药或者打胰岛素的患者，更是要控制饮食。少吃了一顿饭，可能会导致下一顿饭前出现低血糖，而且下一顿又容易吃得更多，这样就扰乱糖尿病患者的饮食控制计划，从而使血糖的控制受到干扰，影响糖尿病患者的健康。用阿卡波糖片这类降低餐后血糖药物的患者，如果偶尔少吃了一餐饭，那么应该相应的减少一次药。但是在服用长效磺脲类药物的患者、或者在打胰岛素的患者，一定要做到规律饮食，随意地不吃饭非常容易导致低血糖的发生，诱发心血管疾病。
Q：可以减少用药吗？
A：根据血糖控制的情况相对逐渐减少药物甚至不用药物，但是一定要遵照医嘱不能自己乱停药或反复今天用药明天不用药。
总结：
1、忌烟忌酒！忌烟忌酒！忌烟忌酒！重要的事情说三遍。
2、高血糖（含糖尿病）病人什么能吃什么不能吃，并没有绝对的禁忌，重点是如何搭配、吃的时间和量。
3、合理饮食、适当锻炼、调节情绪、药物配合，不管是正常人还是高血糖病人都受用的黄金生活习惯呀~
4、不要信推销的根治糖尿病的任何产品！
5、不知道怎么用药的时候一定要找医生，自己瞎琢磨可不行呦~
两个小时写了不到3千字，希望大家都能…Emmm…有耐心地看完，拜~
参考文献
[1]王超.中国成人超重和肥胖及主要危险因素对糖尿病发病的影响[D].北京协和医学院,.
[2]周迪夷.2型糖尿病火热病机与代谢指标相关性和清热益气中药作用机制研究[D].北京中医药大学,.
[3]王竹.高血糖动物模型的建立及其影响因素研究[D].中国疾病预防控制中心,.
[4]李彩娜.靶向GLP-1及其受体的抗糖尿病新药研究以及肥胖性MSG小鼠特征及其发生高血糖的机制研究[D].北京协和医学院,.
[5]王瑞庭.糖尿病辨证食疗的规律研究[D].山东中医药大学,.
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