生活中，
一些患有高血脂的市民朋友
经常苦恼“血脂偏高，
什么东西都不敢吃！”
究竟是不是这样呢？
今天，
小编带大家一起认识高血脂，
学习怎样吃出好身体。
什么是高血脂
高血脂是指血浆中的血脂出现异常，主要是血浆中胆固醇、甘油三脂过高或高密度脂蛋白胆固醇过低。
高血脂症可分为原发性和继发性两类。
原发性高血脂
原发性高血脂症与遗传、环境有关。由于单基因缺陷或多基因缺陷，使参与脂蛋白转运和代谢的受体、酶或载脂蛋白异常所致；或由于环境因素（饮食、营养、药物）和通过未知的机制而致。
继发性高血脂
继发性高血脂症因其他中间原发疾病引起。这些疾病包括：糖尿病、肝病、甲状腺疾病、肾脏疾病、胰腺、肥胖症、糖原累积病、痛风、阿狄森病、柯兴综合症、异常球蛋白血症等。
高血脂、高血压、高血糖并称为“三高”，被称为人类健康的“无形杀手”。血脂高对人体有很大的危害，会引发一些危害生命的疾病，导致高血压、冠心病、肝部功能损伤等。
降脂食物可多吃
要想降血脂，除了药物治疗，生活中还可以借助降脂食物来辅助治疗。
燕麦
燕麦是一种低糖、高营养、高能食品，有促进肠胃蠕动和排便的作用。燕麦中含有一种可溶性膳食纤维β-葡聚糖，可以调节胆汁酸的排泄，降低胆固醇的循环浓度，起到降血脂的作用。
小贴士：
燕麦含有的植酸、草酸成分会抑制铁质与钙质的吸收。因此，缺铁、缺钙的人群要少吃燕麦，以免加重营养缺失的情况。
胡萝卜
胡萝卜中含有大量的生物钾和果胶酸钙。钾元素能将血液中的油脂乳化，有效溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。果胶酸钙能与胆汁酸结合后排出，而体内胆汁酸主要来自于血液中的胆固醇，从而有效降低血液中的胆固醇水平。
小贴士
胡萝卜富含碳水化合物、纤维素等，食用后饱腹感强。胡萝卜若是食用过量，会加重肠胃消化负担，甚至引起消化不良，建议肠胃不好者少吃。
苹果
苹果含有丰富的果胶、钾、纤维素及维生素C。苹果中的果胶是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯。果胶还能与其它降胆固醇的物质如维生素C、果糖等结合在一起，起到降血脂的作用。
小贴士：
患有溃疡性结肠炎的人群不宜生食苹果。在该病急性发作期，肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，不利于溃疡性病人的康复。
绿豆芽
绿豆在发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。同时，绿豆芽富含膳食纤维，容易和食物中的胆固醇相结合，从而降低胆固醇的含量。
小贴士：
炒豆芽时应热锅快炒，以减少维生素C受到破坏。
洋葱
洋葱肉质柔嫩，汁多辣味淡，被誉为“菜中皇后”。洋葱含有的前列腺素A是较强的血管扩张剂，能激活血溶纤维蛋白活性成分，软化血管，降低血液黏稠度。因此，洋葱既能调节血脂，还有降压、预防血栓形成的作用。
小贴士：
洋葱含有刺激成分“葱蒜辣素”，眼疾患者要少吃，以免受到这种成分刺激，引起眼病发作。
这些食物不能吃
食疗可以辅助降低血脂，但想保持健康状态，也别忘记日常的“忌口”。
高脂肪食物
患有高血脂的人群，应尽可能少吃高脂肪食物，如猪肉、猪油、肥羊、肥牛、黄油等。这些食物脂肪含量较高，会增加高血脂的风险。
高糖食物
患有高血脂的人应少吃或不吃高糖食物，如蜂蜜、蛋糕、白糖、红糖等。因为摄入的高糖食物进入体内可转变为甘油三酯，进而导致甘油三酯升高。
高胆固醇食物
患有高血脂及心脑血管疾病的人群，最好不吃鱼籽、猪脑、动物内脏等高胆固醇食物。摄入过量的胆固醇食物，会增加动脉粥样硬化等心血管疾病的风险。
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饮食禁忌别忘记，平稳血脂护健康。
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