据新华网报道：
我国居民平均日摄盐量达12克；
世卫组织的建议摄入量为不超过5克；
我国居民的食盐摄入量超过世卫组织推荐标准2.4倍！
这个有什么意义呢？我们再看一组数据：
吃盐多：血压风险暴涨30%！
少吃1克：让12.5万人免于死亡！
控制在6克以内：可以多活10年！
控制在5克以内：让万例死亡！
吃盐多
血压风险暴涨30%
世界卫生组织提出的非传染性疾病相关目标，其中就包括将食盐摄入量减少30%以降低罹患高血压的风险。
北京大学医学部乔治健康研究所资深研究员、北京大学临床研究所常务副所长武阳丰教授表示：
过量食盐会导致高血压，以及一系列高血压继发性疾病，如脑卒中和心脏病。
▲武阳丰教授
世界卫生组是已经确切证实了：每天15～20克以上食盐摄入，84％的成年人收缩压超过mmHg，脑卒中也很多。
少吃1克：
让12.5万人免于死亡
武阳丰教授还介绍，
中国有数量庞大的心脑血管疾病和高血压患者，高盐饮食是其重要原因。中国每5例死亡病例中就有2例因心脑血管疾病造成。据估计，将中国人每天的平均摄盐量降低1克，每年将可挽救12.5万条生命。
控制在6克以内：
可以多活10年
如果每个人每天能把食盐量降低到6g以下，至少可以多活10年。6g是多少？用盐将一个啤酒瓶盖平平地装满，大约是4克左右。
控制在5克以内：
让万例死亡
如果人们将盐摄入量降至每日低于5克的推荐水平，每年可以避免万例死亡。
喝汤健康？
注意：汤是隐藏的含盐大户
香港食物安全中心就发出警告：“餐馆汤羹含盐过高，长期食用不利健康。”
中国自古就有汤水养生的习惯，很多南方地区甚至顿顿都要煲汤。但是人们可能忽视了汤羹中的隐藏风险——含盐高！
日前，香港食物安全中心风险评估组历时3个月，从中式餐厅、西式餐厅、亚洲风味餐厅、港式茶餐厅、快餐店、汤品零售店及超市搜集了13种（每种10款），共款常见的汤水样本，分别检测其钠含量。结果发现：
所有汤水的平均含钠量为每碗毫克（1.8克盐），占世界卫生组织建议每日盐摄入量5克的36%；
最咸的一碗含钠毫克（2.1克盐），等于吃掉了每日盐推荐量的42%，喝两碗半，一天盐的摄入量就超标了。
老人都说，盐让食物变香、好吃，仔细想想做汤的过程，就能发现其中的道理了。
做汤的时候，往往按照平时的量来放盐，汤水会很淡，没有味道，不香，如果继续再放一两勺盐，味道马上就出来了。饭店为了让汤羹更好吃，就会加更多的盐。盐就是这样多出来的。
吃得太咸
小心这八种致命伤害
解放军医院营养科主任左小霞介绍尤其是汤中的盐，会让人在不知不觉中摄入钠超标，健康风险也随之而来。
▲左小霞
1高血压饮食过咸是导致高血压的重要原因，而高血压是造成动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的危险因素。数据显示，全球每年因为吃盐过多而引发的心血管疾病致死病例多达万。
2糖尿病过多摄入盐还会导致糖代谢异常，容易诱发糖尿病。
3肝肾疾病吃盐过多增加肝肾代谢负担，损害正常功能。
4伤胃高盐食物会使胃酸减少，降低胃黏膜抵抗力，使其更易受损而产生胃炎或溃疡。英国研究发现，很多人认为汤能养胃，但如果汤太咸，反而会增加胃癌发病率。
5肥胖吃得咸易开胃，长此以往必然导致体重超标。
6皮肤老化体内钠离子增加会导致面部细胞失水，皱纹增多。
7钙流失食盐主要成分是钠，人体每排泄毫克钠，大约会耗损26毫克钙。吃盐越多，钙流失越多，容易导致骨质疏松。
8易痛风很多肉汤中含较多脂肪、胆固醇和嘌呤等，特别是长时间熬制的“老火靓汤”，嘌呤含量更高。如长期大量喝这样的汤，还容易导致高尿酸，甚至痛风。
每天吃5克盐要怎么实现？
先断盐，再加盐
很多人觉得每天吃5克盐非常难，其实并不是这样。
▲汪涛（右一）
医院肾内科主任汪涛教授介绍：
即使是营养学上定义的“无盐饮食”，也并不是指真正一点盐都不沾。
首先可以做断盐饮食。即食用两天粥、米浆，一定要坚持住，不沾盐以后，味觉会恢复一些。
两天以后可以开始做加盐饮食。此时加盐注意控制用量，每餐饭用量1~2克即可，如果需要有一些口味，可以加食用醋。
经过断盐之后，味蕾会恢复到婴儿时期，此时只需要加少许盐，就能感觉到明显食物鲜味。
通过断盐、加盐的过程，这吃盐量就能直接下降了。以后炒菜时不放盐，起锅装盘上桌后再加盐，吃起来咸味不减，觉得食物非常美味。
此外，多补充含钾丰富的果蔬。钾最好的食物来源是蔬菜(尤其是绿色叶菜、菌藻类和薯类)、水果和豆类。
一个烤白薯就含有毫克的钾，一杯菠菜汁含有毫克的钾，其他含钾丰富的食品还包括香蕉、橙汁、玉米。
任何事物都有两面性，食盐更是如此，没有了我们会生病，太多了也会生病！提醒身边更多的朋友吧，别让悲剧因此上演~
本文由“健康长寿之家（ID：jkcszj-）”编校发布，欢迎分享，未经授权谢绝转载，如需合作请后台留言。本文建议配方、方法为基本方，具体请遵医嘱。
↓↓点击阅读原文，阅读长寿健康秘籍↓↓
轻轻一点，健康生活由您掌控
哪里能根治白癜风北京白癜风治疗医院转载请注明地址:http://www.aqmpf.com/zcmbyy/160955.html
