韩国无胖子实拍韩国人的三餐,看完终于明白

在韩国的街上会感受到：很难找出胖人。不光胖人稀缺，反倒是街上更多瘦子，不少行色匆匆的男士，皱纹和白发已经证明着他们已入中年，却依然保持着清瘦身姿，穿起西装的样子格外干练。

韩国无胖子？实拍韩国人的三餐，看完终于明白：为什么他们吃不胖。

韩国人在饮食上有着超强的自律性，每餐的食品，通常能做到少而精，除了泡菜之外，还有各种拌制的新鲜蔬菜、野菜、菌类、豆制品和肉类，在韩国吃饭，不太可能会吃到十分饱，每个人点的一份餐，永远都只是解决“饥饿”问题的分量。而且男人女人皆是一样，吃完自己的一份即可，即便男人也不会暴饮暴食。

早餐

看到这锅不是纯白色的米饭健康气息就扑面而来，我从以往看过的真人秀节目也了解到，韩国人煮饭都习惯放些杂粮，例如大麦（过去是穷人家才掺大麦，现在是为了健康）、豆子、银杏等。

图中这位主妇准备的这顿早餐看起来很精致，米饭里很有心思地加上了银杏和地瓜，还是很健康的。不过，以咱们的饮食习惯来衡量的话，这清一色全是素菜的早餐肯定会吃不惯的。但以健康的角度来看，这样的吃食还是很可的。

韩国和日本一样，蛋白质大多以鱼类海鲜为主。饮食习惯也相似，最典型之处是早午晚三餐都习惯吃饭！

一天三餐必有泡菜是韩国家庭的饮食传统，上图中这一锅汤上面放了很足量的鸡蛋，不难看出火候煮得刚刚好，鸡蛋看起来很嫩。这些小盘小碟的泡菜里有一种名为”豆叶“的泡菜，据说很美味。

午餐

一个大锅炖上一点菜，里面放着豆芽之类的，看起来有点像东北一锅炖，不过我们的东北一锅炖，好歹还有大块的肉可以吃，韩国普通民众吃的这一锅炖，倒是看不出来有什么特色的菜，都是一些很常见的食材，另外配上一点大米饭，还会来上一小碟泡菜，这个泡菜真的是韩国人民永远的爱。

晚餐

大家白天都比较忙，午餐吃得比较随意，晚餐成为了很多韩国人家庭的“重头戏”，吃得比午餐更加丰盛。

在韩国人们吃晚餐一般会吃部队火锅，或者米饭，或者去外面餐馆吃烤肉。

部队火锅跟中国的火锅不一样，没有鸳鸯锅，也不存在火锅底料，就是把一些食材放进锅里直接炖，有点像东北的乱炖菜品。

一边煮一边吃，不够菜品可以加，就算吃火锅，韩国人也依然少不了米饭和泡菜。

吃一次部队火锅花费不菲，一般家庭并不会天天吃，大部分韩国人真实的午餐都是吃米饭配泡菜，配菜里有紫菜，大白菜，萝卜条等各种素菜。

韩国人也很爱吃肉，一般都是以牛羊肉为主，对于猪肉并不是特别喜爱，有时间为了赶时间，韩国人还非常喜欢在晚餐时吃泡面或者却街边买份炒年糕。

韩国无胖子，得益于「轻断食」

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