已经立夏咯，天气一天天热起来，瓜果蔬菜也一天天多起来，本地黄瓜开始大量上市，爽口清甜，生吃炒熟了吃，都好吃。今天我们来搞个剁椒拌黄瓜吧，超简单，厨房小白也不会炸厨房。
By小小多和包子
用料黄瓜1根味达美清香米醋汤匙六月鲜8克轻盐特级原汁酱油汤匙藤椒油1汤匙半剁椒适量做法步骤1、主要食材合集。
、水里加勺面粉或淀粉，将黄瓜搓洗干净，然后晾干水。
3、随自己喜好将黄瓜切片或切条切块。
4、加汤匙米醋。
5、汤匙轻盐酱油。
6、1-汤匙藤椒油。
7、适量剁椒。
8、拌匀，腌半小时就可以吃了。天热可以放冰箱冷藏1小时更好吃。
小贴士1、因为剁椒是咸的，有大蒜和姜，所以没有另外再加蒜和姜及盐。没有剁椒，可以切一点姜蒜和小米椒。、水里加一点面粉或淀粉可以更好地清洗黄瓜或其它果蔬表面的脏东西。3、调味可以根据自己的喜好调整。口味重的多加一点陈醋、小米椒等。
黄瓜的营养功效性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
黄瓜的饮食禁忌黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。黄瓜不宜与番茄、花生同食。
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