糖尿病饮食的基本原则

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得了糖尿病，就这也不能吃，那也不能吃了吗？不是这样的！

糖尿病的问题并不是“吃得多”或者“用药少”，而是“用不掉”——用不掉的“糖”堆在血管里，而需要“糖”的细胞却嗷嗷待哺。

得了糖尿病，不是什么都不能吃，而是什么都要吃一点。概括起来就是3点：全面、均衡、适量。

▲《中国居民膳食指南(》推荐，每天吃够12种食物，每周至少25种

全面：就是食物多样化。

没有一种食物能完全满足一个成年人每日的营养需求，因此要摄取多种食物。

比如，主食，米饭、面条、燕麦粥、玉米等，不同主食经常交换吃；吃荤菜，猪牛羊、鸡鸭、鱼虾也要经常合理地换着吃，还可以用豆腐等豆制品替换肉类；吃蔬菜，不同颜色的蔬菜都吃一些。

食物多样，才能保证各种营养素都能均衡摄入，饮食单一会引起营养失调，加重病情或引发并发症。

均衡：就是各种食物的比例要合适。

不能像有的患者，只控制主食和水果，而对肉类、零食完全不加控制。

平时也要注意控制脂肪，包括肉类和食用油，少吃肥肉，增加粗粮杂豆，多吃蔬菜，适当吃水果。

一顿饭最好能包含3类食物：主食、富含蛋白质的食物（大豆鱼肉蛋）和蔬菜，这样搭配吃，更利于餐后血糖平稳。

适量：每天摄入的食物和总能量，在一个合适的范围内，保持健康体重。

只要把握适量原则，你就会发现能吃的食物越来越多，而不是越来越少。

更详细的饮食指导，可以参考中国营养学会糖尿病营养工作组制定的《中国2型糖尿病膳食指南》。

原标题：《糖尿病饮食的基本原则》