糖尿病医生

(gys)

提醒大家,糖尿病饮食

要控制总能量,营养均衡

尽量选择对血糖影响小

即血糖生成指数较低的食物

糖尿病人吃什么都不怕!

什么是血糖生成指数?

血糖生成指数(GI),又叫血糖指数,是评价一种食物对血糖影响程度大小的指标。

大家可以想象,各种食物一起参加一场米赛跑,食物的奔跑速度就是它们对血糖的影响程度。有的食物跑得快,对血糖的影响大;有的跑得慢,对血糖的影响就小。

其中,有一位参赛选手堪称「百米飞人」,它就是葡萄糖。葡萄糖跑得飞快,对血糖的影响是公认的大,于是,我们把葡萄糖的血糖生成指数定为。

其他食物都向葡萄糖看齐,都和葡萄糖来比较,他们相对于葡萄糖的「跑步速度」就是各自的血糖生成指数。

下面的表格中,列举了几种常见食物的血糖生成指数。

表1几种常见食物的血糖生成指数

如果,我们把食物按照它们对血糖的影响能力大小,也就是它们的血糖生成指数进行分级,可以分为三个等级:

低血糖生成指数食物:GI<55;

中血糖生成指数食物:GI在55~70之间;

高血糖生成指数食物:GI>70。

我们在选择食物的时候,尽量要选择对血糖影响小的,也就是选择血糖生成指数小的食物。

怎么知道血糖生成指数?

那么,我们要怎样得知食物的血糖生成指数呢?

别着急,糖尿病医生有了新功能,可以查询食物血糖生成指数啦!

新功能怎么用?

很简单!三步搞定:

1.在「糖尿病医生」主页下方,点击「饮食控糖」,进入「血糖指数」。

2.在搜索框中输入需要查询的食物,比如「米饭」,点击「搜索」。

3.找到「米饭(大米饭)」,点击词条,就可以看到「米饭(大米饭)」的血糖生成指数和分级信息了。

大家也可以按照下面的图片来操作:

这个数据库中包括了多条常见食物的血糖生成指数,只要







































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