烹调食物宜采用蒸煮炖拌卤等用油较少的方法

(10)餐次安排、烹调方法每日三餐以上,定时、定量

(1)主食是碳水化合物、维生素、膳食纤维的主要来源,包括谷类、薯类等每日应食用4～6两(部分身材偏高、偏瘦,体力活动偏大的病友可以增加到7两)

糖尿病病人如何控制体重:有关糖尿病患者控制身体肥胖的方法进行了简单的介绍希望对糖尿病的治疗以及维持病情的稳定,防治其他疾病的发生提供一些帮助

(5)豆制品是植物蛋白质、膳食纤维的主要来源,包括豆浆、豆腐、豆干等每日豆浆半斤或豆腐2两或豆干1两

正常人每日胰岛素的总需要量为 40～50单位,而肥胖的2型糖尿病病友往往超过100单位而胰岛负担加重,最终会导致胰岛功能衰竭如果您是2型糖尿病病友,体重又已经超过标准,这时候该怎么办呢? 一、改变观念,重视肥胖的危害要记住:减轻体重5%～10%可减少内脏脂肪30%～40%,从而降低动脉粥样硬化性相关疾病的危险性另外,想要减肥的病友在下定决心的同时,还要做好思想准备:减肥是个需要毅力、长期坚持的大工程,不会立竿见影或一劳永逸 二、选择健康的生活方式,纠正摄食过多和体力劳动过少的习惯要在日常生活中做到:

控制饮食

(8)硬果和干果如花生米、葵花子、松子、腰果、核桃等,主要含有油脂,不能作为零食随意吃(15克花生米约27粒,相当于食油10克,约1汤勺)

(4)油脂是脂肪的主要来源,包括橄榄油、花生油,豆油、菜子油等每日不超过半两(大约2汤勺半)

(3)蔬菜是维生素、无机盐、膳食纤维的主要来源,包括各种带叶、茎的蔬菜,如白菜、菠菜,生菜、油菜、冬瓜、芹菜、莴苣等每日不少于1斤

(6)水果是维生素、微量元素、膳食纤维的主要来源,包括橘子、苹果、草莓、桃西瓜等每日3～4两,西瓜可放宽至9两(待血糖达标并稳定2周,可在饭后2小时食用)

糖尿病病人如何控制体重:大家都知道肥胖的危害也是非常严重的,不但会影响到人体的健康,甚至回诱发一些疾病的发生尤其是糖尿病患者,饮食无疑是控制体重最好的办法了对于2型糖尿病病友来说,如果因为肥胖而导致内脏脂肪堆积,危害是十分明显的:脂肪越多,胰岛素的敏感性就越低,所以,控制体重对2型糖尿病病友尤为重要

(7)水是人体维持正常生理活动的必需元素每日饮用汤或水1500～ 2000毫升

(2)肉蛋奶是蛋白质、脂肪、维生素的主要来源,包括猪肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾、蛋、牛奶等不选动物皮和内脏每日1个鸡蛋,半斤奶、 3两精瘦肉(或4两鱼、虾)

(9)戒烟、限酒,并注意防止被动吸烟的毒害烹调食物宜采用蒸、煮、炖、拌、卤等用油较少的方法少用煎、炸等方法