目标客户群
近30年来，我国居民生产实现了由温饱到小康的跨越，饮食结构也发生了变化。与饮食结构转变相伴随的是糖、脂、酸“三大代谢紊乱”，富贵病、慢性病增多，公共健康问题突出。其中，最为严重的就是糖代谢紊乱而引发的糖尿病，据南方早报引自美联社的数据显示，近10年来，我国患病人数已经由多万人增加到4亿人，确诊患病人数在1.5亿人以上，另有2.5亿糖代谢异常者。国家卫生计生委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（）》指出我国糖尿病和糖尿病前期的患病率分别为9.7%和16.2%。
可以说，这部分人群已经是非常大的一个群体，他们的饮食要求有别于健康人群，有自己的要求，但市场上还缺少针对他们专门设计的适合其营养和健康需求的特殊膳食。目前市售保健品存在价格虚高、夸大效果等问题，无法给消费者带来健康，而为迎合广大消费者“吃杂粮”心态开发的所谓的“杂粮食品”杂粮含量极低，和普通食品几乎没有区别。
综上所述，我们要开发一系列真正能使消费者受益的健康食品，目标客户群定位在2型糖尿病患病人群和糖代谢紊乱即糖尿病前期人群以及其他“三高”的亚健康人群。
什么是糖尿病
糖尿病，中医称消渴症，是一类由遗传、环境、免疫等因素引起的、具有明显异质性的慢性高血糖症及其并发症所组成的综合症，并非单一病因引起的单一疾病。根据第16届国际糖尿病联盟（IDF）建议，可将糖尿病分为三类：1型（胰岛素依赖型）糖尿病、2型（非胰岛素依赖型或成年发病型）糖尿病和其它特异型糖尿病。1型糖尿病是由胰岛β细胞破坏导致胰岛素绝对缺乏而引起的；2型糖尿病的病因是胰岛素抵抗为主伴胰岛素相对缺乏，或胰岛素分泌受损为主伴胰岛素抵抗；其它特异型糖尿病是由基因缺陷、基因异常及一些内外分泌疾病引起的。
在糖尿病人当中以2型糖尿病患者为大多数，占95%以上，是通过饮食调控的重点。糖尿病最常见的临床表现为“三多一少”综合征，即多饮、多食、多尿和体重减轻。久病的患者可因营养障碍，继发性感染心脑血管、肾脏、眼部、神经、皮肤、关节肌肉等并发症，严重威胁到患者的生命安全。
糖尿病的诊断标准。在正常情况下，血糖值通常需要控制在3.9-6.0mmol/l；空腹血糖超过7.0mmol/l或餐后血糖超过11.1mmol/l判断为糖尿病；空腹血糖6.1-7.0mmol/l或餐后血糖7.8-11.1mmol/l判断为糖尿病前期。
如何防治糖尿病
在治疗占糖尿病大多数的2型糖尿病或防治糖尿病前期患者进一步发展时，基本的治疗方法是采用饮食疗法、运动疗法和药物疗法相结合的方法。饮食疗法对所有的患者都是有必要的。运动疗法虽然有时候会因患者血糖值的情况而受到限制，但仍应尽可能地采用。采用饮食疗法和运动疗法无法对血糖进行理想控制的患者，应及时采用药物疗法，并结合科学的饮食疗法和运动疗法。
药物治疗分为口服药物治疗（口服药物包括（1）磺脲类、（2）双胍类、（3）α-葡萄糖苷酶抑制剂类、（4）胰岛素增敏剂类、（5）格列奈类胰岛素促分泌剂类等）、胰岛素治疗、中药治疗。糖尿病需要长期服药治疗，而在这个过程中肝脏就会收到药物的损害。肝脏是人体内最大、代谢最为活跃的器官。外源性的物质包括药物和毒物，均需要肝脏的转化和“解毒”，而在进行外来物处理代谢时，肝脏也会受到损伤，导致肝脏结构与功能的破坏，发生肝损伤。糖尿病人往往在治疗过程中会出现药效减退、拮抗，进一步加重了肝脏的负担，还容易引发低血糖。部分药物对消化系统也存在较强的刺激。因此，采用药物疗法，应结合科学的采用饮食疗法和运动疗法。科学的健康饮食可以作为药物治疗的强力助手，提供给病人适合的营养和能量，而不增加病人的负担，有助于稳定药效，降低药物副作用。
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