在我国每10个成年人中就有1人患有糖尿病，很多人得了糖尿病之后，饮食都变得小心翼翼，特别是担心水果糖分太高，不敢吃水果。
冰爽的西瓜、酸甜的樱桃、香脆的苹果，得了糖尿病就成“水果忍者”，跟水果无缘了吗?
是时候结束“家人吃水果我吃皮”的苦日子了!小汤特邀中医院临床营养科主任陈超刚，教糖尿病人愉快吃水果新技能。
1、挑准时机
对于糖尿病者，空腹血糖在7mmol/L以下，餐后2小时血糖在10mmol/L以下，糖化血红蛋白控制在6.5%以下，近期没有血糖“过山车”的现象(忽高忽低)，可以吃水果。
如果血糖控制不理想，可用西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，等血糖平稳后再选择水果。
2、选对水果
血糖指数是衡量食物引起餐后血糖反应的指标，血糖生成指数小，升高血糖能力低的食物越不容易升高血糖。水果跟常见食物的血糖生成指数的对比。
大部分水果的血糖指数，远比平时吃的主食低，在选择水果种类时，优选低GI(GI≤55)，樱桃、柚子、桃子、苹果等就更安全了。
那么问题来了，GI值高的水果如菠萝、西瓜，糖友们就要与他们绝缘了吗?
餐后血糖波动除了与食物血糖指数(GI)高低有关，还跟食物的血糖负荷有密切关系，血糖负荷(GL)=血糖生成指数(GI)×该食物碳水化合物含量(克)/(食物碳水化合物含量可查询中国食物成分表)
举个栗子：
西瓜和苏打饼干的血糖指数都是72，克苏打饼干的血糖负荷为55，而g西瓜的血糖负荷约为5，两者的血糖负荷相差l0倍之多。
西瓜、菠萝这些水果虽然血糖指数高，但食物血糖负荷低，糖友们不用与他们绝缘，可以适量吃。
3、控好数量
每天食用一次水果，每次食用-克。水果含有一定的热量，例如克左右的苹果含有约90千卡的热量，故在增加摄食水果时，应减少半两(25克)的主食。
