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以下是一些糖尿病人适合的午饭菜谱:

烤鸡胸肉配烤蔬菜:将鸡胸肉用香料和橄榄油腌制,与洋葱、彩椒、南瓜等蔬菜一起烤熟。

蒸鱼配蒸蔬菜:将鱼肉和蔬菜一起蒸,可搭配少量酱油、姜丝和蒜末。

鸡蛋煎饼:用蛋液、洋葱、胡萝卜等蔬菜制作煎饼,可搭配沙拉或面包。

沙拉配烤鸡:将生菜、番茄、黄瓜等蔬菜和烤鸡肉混合,用低脂沙拉酱拌匀。

素春卷:用米纸包裹蔬菜和豆腐丝等素材,炸或蒸熟。

烤三文鱼配烤蔬菜:将三文鱼用柠檬汁、橄榄油等腌制,与彩椒、南瓜等蔬菜一起烤熟。

面汤:将蔬菜、豆腐、鸡肉等材料煮成汤,加入面条煮熟即可。

鸡肉沙拉:将烤鸡肉和生菜、番茄、黄瓜等蔬菜混合,用低脂沙拉酱拌匀。

注意:以上午餐菜谱只是参考,具体应根据糖尿病人的具体情况和医生的建议来确定饮食方案。同时,饮食中应控制糖分、脂肪和碳水化合物的摄入量。

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