癌症病人的饮食疗法
饮食疗法(食疗)是建立在中医理论基础上的一种治疗方法,与中药治疗同出一辙,即所谓“医食同源”。古人认为,食物与药物有一定的相通性,食物除本身的食用价值外,还兼能起到治疗疾病的作用。利用这个特性,将日常饮食需要与疾病治疗的需要结合起来,这便是食疗。
(1)食药并重:肿瘤的治疗是一个复杂而漫长的过程,在当前对其预防和治疗尚无特效手段的情况下,食疗、药疗及手术等疗法均是肿瘤综合治疗中的重要组成部分,缺一不可,不能偏废。食疗膳食中许多食品是药品的一部分,有一定的疗效,但不能完全取代药品,更不能取代药疗等肿瘤的常规治疗,而应在借助食疗提高机体体质和免疫力的基础上,积极进行综合治疗。手术、放疗及化疗等治疗手段,在杀灭肿瘤细胞的同时,也会损害机体的正常细胞,导致正气的亏损,如果不加强饮食调养,最终会导致正气的溃败,反而失去治疗的机会。
(2)合理忌口:忌口是指疾病期间对某些食物的禁忌,是食疗学的主要组成部分,对于肿瘤病人的治疗和康复具有重要意义。中医学很注重忌口,对此有丰富的经验和总结。最早的医学经典著作《内经》就已经记载了食物的“五味所禁”。西医也强调饮食对疾病的影响,许多内容与中医不谋而合。肿瘤的发病与饮食有密切关系,忌口的重要性毋庸置疑,肿瘤病人更需要精心、细致、周到的饮食调养,才能稳定病情,配合治疗,加快康复。
但是临床病人忌口往往存在误区:有人认为“要严格忌口,鸡、鸭、鱼等所有肉类都不能吃,只能吃素,饿死肿瘤细胞”,结果忌口后病人日渐消瘦,体质一日不如一日,也无法进行任何针对肿瘤的积极治疗;有人则认为不用忌口,什么都可以吃,以“增强体质和免疫力来对抗肿瘤”,结果吃了很多不当的食物,引起消化不良、腹泻,甚至加速肿瘤复发等。故一般认为,忌口应科学合理,因时(季节)、因病、因人而异,如夏季不宜多食温燥性的食品,冬季则应避免冷食;消化道肿瘤饮食宜清淡,肺癌病人忌燥热伤阴之品。
(3)科学进补:食药同源,用之充饥则为食,施以治病则为药。专家提示,具有食疗作用的食物与药物一样,均有自己的偏性,具有酸、苦、甘、辛、咸五味,寒、热、温、凉四气。在食用时也要根据病人病情和体质,遵循一定的食疗原则选用。随便乱进,非但治不了病,且有害无益,故在食疗时宜辨证、辨病施食,因人、因时、因地而异。更不要轻信广告的宣传,一味迷信滋补品的作用,而应请教医生和专家,有针对性地选择服用,以避免盲目跟从。
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