都说糖尿病是个费事的病,治病吃药花钱不说,光是天天就餐,就得处处当心。其实,关于糖尿病人的饮食,准则只要一个:控制总能量,确保营养均衡。现在把这个原则,拆成6个“一点儿”。记住它们,就能保持血糖平稳,防并发症!
1瘦一点儿糖尿病人,肉不能少。可是要记住,吃肉要吃得瘦一点儿,选瘦弃肥。
尽管,脂肪能够延缓餐后血糖的上升,可是,脂肪能量也高。而糖尿病人需求操控总能量,假如进食很多肥肉,很简单形成能量超支,导致体重上升,降低身体对胰岛素的敏感性。所以,咱们在吃肉的时分,尽量挑选瘦肉,吃鸡鸭鹅等禽肉,要去皮。而鱼肉因为脂肪含量低,也是很好的挑选。
2忌一点儿有两样东西要严厉忌口:烟、酒。
(1)戒烟烟中的有害成分,比方尼古丁,能够损伤血管,关于糖尿病人而言,长时间的高血糖,就现已对血管壁形成了必定的损伤,假如还吸烟的话,关于血管而言,无异于雪上加霜。久而久之,很多和血管相关的糖尿病并发症,比方糖尿病肾病、糖尿病眼病,糖尿病足等,都会找上门。
(2)限酒喝酒,特别是空腹喝酒能够诱发低血糖,而关于服用磺脲类降糖药(多见药名是格列XX)的糖尿病人而言,就愈加风险。所以,糖尿病人不应当喝酒。假如对错喝酒不可的场合,需求严厉定量。关于女人病人,天天喝酒的酒精量不超越15g,男性不超越25g(15g酒精相当于ml啤酒、ml葡萄酒或50ml低度白酒)。每周喝酒不超越2次。所以,咱们就不要想着喝点儿小酒保健养生了,再怎样神奇的酒,关于糖尿病人而言,都是弊大于利。
3粗一点儿各种主食是影响血糖的主要食物,这里就不得不多说几句。
主食要粗点儿好,主食的挑选,要把握一个准则:选粗不选细。举个例子:在买面条时,挑选全麦的,不选白面的,买米时,选糙米,不选精米,就算是本来对血糖影响就比较小的薯类,完整的煮马铃薯就比捣碎了的马铃薯泥好。懒一点儿很多糖友和糖友的家族,为了预备防止餐后血糖添加,在煮饭时可谓是费尽心机,其实,恰恰相反,给糖尿病人煮饭,应当懒一点。蔬菜能不切细就不切细,豆子能整粒吃就不煮烂,米饭、面条,能煮得硬点儿就不要煮得太软,生果能吃全部的就不要榨汁。因为,越多地保持了食物的天然方式,削减加工烹调,食物中糖类消化吸收的速度才会越慢,餐后血糖也不会升得太快。
4杂一点儿经过合理地调配来操控血糖。
(1)主食杂不一样的食物,对咱们血糖的影响不一样。咱们天天都吃的含淀粉多的主食,特别是精白米面,比方,米饭、馒头、面条等,是对咱们血糖影响最大的食物。怎样合理地下降这些食物对血糖的影响呢?这个时分,咱们能够经过挑选对血糖影响不那么大的杂粮、杂豆,还有薯类等食物来当主食:操控总能量的前提下,少吃点儿精白米面,恰当添加主食中杂粮、杂豆、薯类的份额。
(2)品种杂除了主食,咱们还有做到食物品种杂。就餐的时分,主食调配适当的蛋白质和很多的蔬菜,这样的混合饮食能够有效地下降餐后血糖的峰值,防止呈现较大的血糖动摇。详细的履行办法能够参照:小改动也能稳血糖!
5淡一点儿烹调时,淡一点儿。很多糖尿病人,不单单是血糖高,还有高血压、高血脂的问题。而很多糖尿病并发症都与高血压,高血脂有关,这就告诉我们,为了防止糖尿病并发症,就需求控制血压、血脂。就餐的时候,需求注意吃得淡点儿:油盐都要少点,以协助控制血压和血脂。一般来说,每人天天的盐控制在5克(约一个啤酒瓶盖的量)以内,油控制在25~30克(约2瓷勺)比较好。或许有人要问了,这清汤寡水的,吃不惯怎样办?答案即是,使用食物调味。比方,能够用大蒜、香葱来增香,用虾皮、蘑菇来提鲜,用生姜、桂皮来去腥。别的,一些烹调窍门也很重要。用不粘锅来煮饭,就比传统的铁锅用油少;出锅前再放盐,就能够用较少的盐到达需求的咸度;挑选白灼、清蒸等办法,就好过红烧、黄焖。
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