年5月22号中国营养学会发布了《中国糖尿病膳食指南(版)》。中华医学会糖尿病分会到年的筛查结果显示，糖尿病以及糖尿病前期的患病率分别为9.7%和15.5%。我国目前至少有一亿人正在遭受糖尿病的影响。但可惜的是，世界卫生组织《糖尿病全球报告》显示，在中国有60%的患者不知已经患有糖尿病。每个人通过健康饮食和增加运动量，都可以降低患病风险。
为什么糖尿病患者越来越多
1.遗传因素
与1型糖尿病一样，2型糖尿病有较为明显的家族史。其中某些致病的基因已被确定，有些尚处于研究阶段。
2.环境因素
流行病学研究表明，肥胖、高热量饮食、体力活动不足及增龄是2型糖尿病最主要的环境因素，高血压、血脂异常等因素也会增加患病风险。
3.年龄因素
大多数2型糖尿病于30岁以后发病。在半数新诊断的2型糖尿病患者中，发病时年龄为55岁以上。
4.生活方式
摄入高热量及结构不合理(高脂肪、高蛋白、低碳水化合物)膳食会导致肥胖，随着体重的增加及缺乏体育运动，胰岛素抵抗会进行性加重，进而导致胰岛素分泌缺陷和2型糖尿病的发生。
糖尿病患者、糖尿病高危人群怎么吃？
《中国糖尿病膳食指南()》内容及关键推荐：
推荐一：吃动药平衡，达到或维持健康体重
关键推荐：
1.控制腰围，预防腹型肥胖，男性腰围不超过90cm，女性腰围不超过85cm。
2.合理饮食，防控营养不良，成年人BMI应在18.5-23.9之间。
3.规律运动，有氧运动为主，每周至少3次，每次不少于20分钟。
推荐二：主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3
关键推荐：
1.主食定量，摄入量因人而异。
2.选择低GI食物，全谷物、杂豆类应占主食摄入量的三分之一。
推荐三：多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样
关键推荐：
1.增加新鲜蔬菜摄入量以降低膳食血糖指数(DGI)，建议餐餐有蔬菜。
2.每日蔬菜摄入量-克，深色蔬菜占1/2以上，其中绿色叶菜不少于70g。
3.两餐之间适量选择低GI水果。
推荐四：常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类
关键推荐：
1.常吃鱼虾蟹贝及禽类，畜肉适量，减少肥肉摄入。
2.每周不超过四个鸡蛋(或每两天一个鸡蛋)，不弃蛋黄
3.限制腌制、烘烤、烟熏等加工肉类制品的摄入。
推荐五：奶类豆类天天有，零食加餐合理选择
关键推荐：
1.保证每日g液态奶或相当量奶制品的摄入。
2.重视大豆类及其制品的摄入。
3.零食加餐可选择开心果、扁桃仁等坚果。
推荐六：清淡饮食，足量饮水，限制饮酒
关键推荐：
1.烹调注意少油少盐，成人每天烹调油25-30g，食盐用量不超过6g。
2.推荐饮用白开水，成人每天饮用量1-毫升。
3.饮料可选淡茶与咖啡。
4.不推荐糖尿病患者饮酒。
推荐七：定时定量，细嚼慢咽；注意进餐顺序
关键推荐：
1.定时定量进餐，餐次安排视病情而定。
2.控制进餐速度，早餐15~20分钟，中、晚餐30分钟左右。
3.细嚼慢咽，每口饭菜最好咀嚼25~30次。
4.改变进餐顺序，先吃蔬菜、再吃肉类、最后吃主食。
推荐八：注重自我管理，定期接受个体化营养指导
关键推荐：
1.注重包括饮食控制、规律锻炼、遵医嘱用药、监测血糖、足部护理以及高低血糖预防和处理等六方面的自我管理。
2.定期接受营养(医)师的个体化营养指导，频率至少每年四次。
健康之路用心相伴
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