干妈寄来的腊肉变着花样的做，主要做的也特别好，怎么做起来都觉得特别好吃，想念干妈了，感谢她一直以来的关心惦念。
By筱小忆粒莎
用料
黄瓜00g腊肉50g油盐适量生抽适量葱段适量
做法步骤
1、腊肉切片备用，这是洗好了的，如果腊肉比较咸的话用清水焯水一下，减轻一点咸度，根据情况而定；
、黄瓜微微刮皮，斜刀切片备用，
3、锅里放入腊肉，加一点清水一起翻炒一下，待水蒸发；
4、煸炒出油，过多的油盛出，不需要太多油；
5、放入黄瓜翻炒；
6、加一点点水焖煮一下，喜欢黄瓜生脆一点，加葱就可以出锅了；
7、我喜欢稍微熟一点，多焖了一下，待汤汁收干前加一点生抽放入香葱翻炒均匀即可出锅；
8、成品，腊肉有黄瓜淡淡的清香味，黄瓜吸一点来腊肉味，美美哒。
黄瓜的营养功效
性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
黄瓜的饮食禁忌
黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。黄瓜不宜与番茄、花生同食。
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