血糖高的人,一天一个煮鸡蛋有啥好处专家告

《中国2型糖尿病防治指南（年版）》指出，我国成人糖尿病患病率升至11.2%，面对如此高的患病率，我们必须要认识了解它！

糖尿病是一组由于胰岛素分泌缺陷及（或）其生物学作用障碍引起的以高血糖为特征的代谢性疾病。血中所含的葡萄糖称为血糖，正常空腹血糖波动在3.9-6.1mmol/L，餐后2小时血糖不超过7.8mmol/L，随机血糖不超过11.1mmol/L。

2型糖尿病是最常见的一种糖尿病，多见于成人，起病隐匿，进展较1型糖尿病缓慢，目前认为是由遗传因素和环境因素共同作用而形成的。

2型糖尿病患者的体内仍会产生胰岛素，但细胞无法正常使用这些胰岛素。胰腺会因此分泌更多的胰岛素，试图让葡萄糖进入细胞内，当它不能分泌足够的胰岛素时，葡萄糖堆积在血液里，致使血糖升高。

生活方式干预既是治疗措施，也是高危人群最佳的预防方法，我们不能改变体内的基因，但可以改变环境，改善生活方式，生活方式干预也是2型糖尿病患者高血糖的一线治疗。

血糖高的人，一天一个煮鸡蛋有啥好处？专家告诉答案，尽早了解

鸡蛋是家家户户常备的一种食物，和其他蛋类相比，鸡蛋的价格比较便宜，其营养价值也比较高，尤其是氨基酸成分，完全符合人体所需，吸收利用率高达95%以上，因此鸡蛋又被称为完全蛋白质模式，理想的营养库。

营养学家建议每个人每天都要坚持吃一个鸡蛋，不仅能够给身体提供能量，增加饱腹感，还能够满足身体营养所需，起到健脑益智，保护肝脏，延缓衰老的作用。

众所周知，血糖偏高的人群想要控制血糖，在日常饮食中要多加注意，吃什么不吃什么都要严格限制，很多朋友都觉得鸡蛋中含有大量的胆固醇，吃多了同样不利于降糖，其实血糖高的人是可以吃鸡蛋的，糖友一天吃一个煮鸡蛋又有什么好处呢？

1、预防脑中风

一项刊登于《美国营养学期刊》的研究中，指出每天吃一个鸡蛋，不仅不会让胆固醇升高，反而会让中风风险降低12%，虽然仍未知原因，但研究人员推测可能是因为鸡蛋中含有大量的抗氧化成分，能降低人体氧化应激产生组织发炎的情况。

2、预防糖尿病

发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究成果表明，与不吃鸡蛋的男性相比，每周食用4个鸡蛋的男性，罹患二型糖尿病的风险降低了38%。

3、预防心脏病

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，能够降低血压，蛋黄中的维生素E能够帮助降低心脏病发作风险，鸡蛋中含有人体所需的多种维生素，营养丰富，还有极强的抗病作用。

吃鸡蛋好处多多，糖尿病患者可以随便吃吗？怎样吃鸡蛋最健康？

通过上述所讲，相信大家对于糖尿病患者吃鸡蛋的好处都有了一定的了解，很多人都觉得既然是鸡蛋对健康有好处，那么是否可以也不加限制的食用呢？

在这里提醒大家鸡蛋属于蛋白质类食物，吃过多蛋白质食物，增加体内含氮废物的含量，加重肾脏负担。因此鸡蛋并不是吃得越多越好，只有适量摄取才能够真正实现其价值，建议糖尿病患者一天吃一个鸡蛋即可。

糖尿病患者吃鸡蛋需注意鸡蛋必须煮熟吃，切记不要生吃。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋尽量不要吃，患有肾脏疾病的患者应注意将鸡蛋中所含的蛋白质计入全天蛋白质总量中进行控制。

打蛋时也需提防沾染到蛋壳上的杂菌。有冠心病的糖尿病人吃鸡蛋不宜过多，以每日不超过1个为宜，对已有高胆固醇血症者，特别是严重的患者，可以两天吃1个完整的蛋黄，蛋白可适当增加。

不管在哪种情况下，糖尿病患者都要以正确的方法吃鸡蛋，才能科学地获取人体所需营养，而不会对自身病情带来不良影响。

阅读延伸——想要降血糖，可以尝试这几种食物

1、苦瓜

现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。糖尿病患者若无脾胃虚寒，夏天每天可食苦瓜克～克。

2、洋葱

洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。用法：每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感，也有降血糖作用。

3、黄鳝

黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用。因此，糖尿病患者经常食用鳝鱼（烹调方法不限）是有益的。一般坚持每天食用～克，连续3～4周可见空腹血糖下降，尿糖减少。

4、银耳

银耳中含丰富的膳食纤维，且热能较低。银耳含有丰富的铒耳多糖，它对胰岛素降糖活性有明显影响。动物实验表明，银耳多糖可以影响胰岛素活性，将胰岛素在体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时，使其更好地发挥作用。

在日常生活中，很多食物都具有辅助降血糖的作用，但是只能够起到辅助的治疗效果，大家绝不要单靠这些食物来治疗糖尿病，一定要在医生的正确指导之下，按时服用药物，将血糖控制在合理范围。