一日之计在于晨,早餐是很多人认为非常重要的一餐。在我们的一日三餐当中,一直强调的饮食结构就是早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。之所以会流传出这样一套饮食模式,其实就是根据人体自身的消化功能运作情况来决定的。
从早餐来说,很多传统中国家庭都喜欢的是白粥配咸菜,认为一碗粥能够滋润我们的肠胃,呵护胃肠道的健康并且唤醒机能,让身体充满了活力,但其实这样的饮食结构它并没有我们想象的那么完美。
从营养学的角度出发,我们的早餐一定要注意蛋白质,维生素,脂肪、膳食纤维的合理配备,而不能单单只侧重于某一个方面,真正的饮食健康是要做到这三方面都能够均衡发展,而白米粥它则只是更加偏向碳水化合物,对于均衡却并没有能够做到。
大米粥是我们最常见的早餐品类之一,它的制作方法也非常的简单,只需要将日常使用的大米淘洗干净,加水焖煮半小时左右就能得到一碗香浓美味的粥。然而经常的使用却对我们的身体健康来说可能会造成一定的影响。
单单就它的使用好处来说,确实喝大米粥能够加速肠道的蠕动,改善便秘的情况,并且大米粥它本身比较软烂,对于牙齿不好的,尤其是上了年纪的老年人来说更是不可多得的一种选择,然而即便如此,经常使用大米粥也确实会存在健康隐患。
主要是因为大米粥它会比普通的大米饭升糖指数更高,对于已经患有糖尿病的患者来说,他们非常的清楚自己不能食用过多的大米饭,同样大米粥则更是需要禁忌的。在早餐喝完一碗大米粥以后,血糖浓度波动异常,甚至影响体内胰岛素的分泌,造成餐后血糖异常升高,增加糖尿病患病风险。
不建议大家去经常喝大米粥的原因,主要也是因为我们摄入的营养物质会不均衡,并且会在一定程度上影响我们的血糖,出现糖尿病。而且糖尿病一旦得上之后,那就是伴随终身的。意味着今后我们的饮食都需要进行严格的控制,所以在非必要的情况之下,还是要尽量减少大米粥的食用,多多注重营养膳食的搭配均衡。
然而除了大米粥之外,这3种常见的家庭早餐食谱也有很多的饮食禁忌。
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