炎炎夏日,不少糖友认为,患了糖尿病就应该远离水果,因为水果含糖高,食用后会影响血糖稳定,会加重病情。那么糖尿病患者真的只能看不能吃?答案是可以吃!因为新鲜水果富含维生素与矿物质,对糖友的病情有一定的好处。但是有前提条件,比如什么水果可以吃、什么时候吃以及吃多少等等,都是比较讲究的。
允许糖友吃水果的首要条件糖尿病患者可以吃水果的首要条件:血糖已得到基本控制。标准是空腹血糖控制在40mg/dl以下,餐后2小时血糖控制在80mg/dl以下,糖化血红蛋白控制在7.5%以下,没有经常出现高血糖或低血糖的情况。
病情控制得较好,可以食用含糖量在2%以下的水果,但一天的食用量以控制在00克以内为宜。对因严重感染而无食欲的病人,还可以选择适当的水果来代替部分主食,例如橘子、苹果等。病情不稳定、血糖还未控制的患者,应禁食水果,但可以用黄瓜、菜瓜、西红柿等代替。
宜食的水果与数量根据水果对血糖的影响,每天可食用克左右的水果,同时应减少半两(25克)的主食,这就是食物等值交换办法,以使每日摄入的总热量保持不变。
、无花果
辅助调节血糖,每天宜食~2个。无花果虽然很甜,但它属于高纤维果品,含有丰富的酸类及酶类,对糖尿病患者很有益,对消除疲劳、提高人体免疫力、恢复体能有一定功效。
2、猕猴桃
刺激细胞分泌胰岛素,降低血糖,每天宜食00~克。糖尿病人补充营养可以食猕猴桃,因为猕猴桃的含糖量很少,其性味甘酸而寒,有解热、止渴、通淋、健胃的功效。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病,而且还有抗衰老的作用。
3、柠檬
含糖量低,不会引起血糖过分波动,每天宜食/6个。柠檬中富含的维生素C可以提高毛细血管的弹性,对预防糖尿病血管病变以及糖尿病肾病都有一定的好处。柠檬还能稳定餐后血糖,那是因为柠檬汁是有机酸,能改变食物与人体消化酶的接触面积,延缓胃排空时间。
4、柚子
增强胰岛素活性,调节血糖水平,每天宜食50克。用柚子榨出的果汁中含有胰岛素样成分,既能降低血糖,又能保护心血管,糖尿病患者可以放心吃柚子。
5、火龙果
有利于调节血糖,每天宜食/2个。火龙果几乎不含果糖和蔗糖,所含糖分以葡萄糖为主,容易吸收。火龙果中含有一些微量元素,可以有效降低血液中的糖分,进而达到降低血压的效果。
6、桑葚
提高胰岛素的敏感性,辅助治疗糖尿病,每天宜食30~50克。桑葚含有丰富的有机酸、鞣酸、花青素等成分,可以帮助调节免疫力,促进造血细胞生长,辅助调节血糖血脂等,是一种很适合糖尿病患者食用的水果。其脂肪酸成分可以帮助分解脂肪,调节血脂,预防血管硬化的作用,对于糖尿病患者预防血管病变也是很有益处的。
7、樱桃
热量低,有利于控制血糖,每天宜食00~50克。樱桃同样属于低糖水果,因此害怕肥胖的人群在平时生活中可以用樱桃去代替其他的高糖水果。而且在樱桃中还含有丰富的果胶,这种物质有利于增加加胰岛素的分泌量,从而让血糖平稳快速的下降。
8、苹果
延缓糖在肠道的吸收,参与糖的代谢,以控制血糖,每天宜食50~克(不吃糖心苹果)。苹果酸酸甜甜,虽含有糖分却不会被人体快速吸收,因而能降低血糖,特别是餐后血糖,糖尿病患者可以放心地吃苹果。
9、石榴
延缓糖的吸收,协助调节血糖,每天宜食30克。石榴的味道偏甘、酸、涩,有生津止渴、杀虫的功效,适合糖尿病患者食用,特别是烦渴多饮、口干明显的糖尿病患者。
0、梨
富含不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维,对控制血糖、血脂都有利,每天半个。梨有清热、生津、润肺的功效,咽喉痛上火的人群都喜欢用梨煲水喝。梨的含糖量相对较低,糖尿病人可以吃梨,量不多是不足以引起血糖升高的。
、橙子
含糖量和热量均较低,避免引起血糖波动每天宜食/2个。性凉,味酸。具有生津化痰、清热降暑的作用,它还具有和中开胃的作用,对于糖尿病患者来说,胃气不足是常有的事,橙子有能和胃健脾,橙子所含的微量元素丰富,维生素C有利于人体机能,糖尿病患者可适量食用。
2、木瓜
分解蛋白质、糖类、脂肪,有利于调节血糖,每天宜食/4个。木瓜含有一种叫做齐墩果酸的成份,具有护肝、抗炎杀菌以及降低血脂,软化血管的作用。而木瓜富含的蛋白分解酶,可以促进蛋白质和淀粉质的分解,辅助降低血糖。而另外一种物质——番木瓜碱,可以帮助糖尿提升体质。
不宜食的水果、荔枝
性质温热,与桂圆一样极易助热上火,会加重糖尿病患者内热病情。荔枝中葡萄糖含量高达66%。
2、葡萄
含有很多糖分,且主要是葡萄糖,极易为人体直接吸收。
3、甘蔗
含有大量的糖分
4、柿子
含糖量较高,包括葡萄糖、蔗糖、果糖等。
5、榴莲
热量及糖分极高,克就含有千卡的热量。
6、金橘
含糖量高,食用后升糖指数较高。
吃水果的时间水果一般作为加餐食用,也就是在两次正餐中间(如上午0点或下午3点)或睡前一小时吃,这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
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