神农本草经将灵芝列为"上上药"，
什么是"上上药"呢？
这要从中药的药性说起。中药的性能又称药性，主要包括四气、五味。其中的四气是指寒热温凉四种药性，它反映药物在影响人体阴阳盛衰、寒热变化方面的作用倾向，是说明药物作用性质的重要概念之一。
知道药物的温热寒凉，医生才根据病情能遣方用药，‘热则寒之，寒则热之’。之所以称之为药，就是它有很强的偏性。灵芝之所以被列为"上上药"，是因为灵芝“性平，无毒”。
性平是指其无偏向性，寒、热、温、凉都不占，适合于任何体质任何季节，并且无毒副作用。味苦，即是指灵芝味道有点苦，无毒是说灵芝无任何副作用。
《本草纲目》把灵芝写入大典中，同时也把灵芝列在菜部，就是提醒人们可以像吃菜一样的吃灵芝，灵芝是一种药食同源的食品。
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