我国大约有1.1亿名糖尿病患者，还有1/3左右成年人处于糖尿病前期，真可谓糖尿病大国！糖尿病是心脑血管疾病的罪魁祸首，其中饮食控制是控制糖尿病的重中之重，能够帮助我们有效的控制血糖，预防心脑血管疾病；如果不严格控制饮食，血糖就会控制不理想，不控制饮食，那些糖尿病后备军还真有可能转正成糖尿病。
糖尿病饮食是不但要重视低糖、低热量、低GI的原则，也需要注意很多细节。医院，内分泌的医生会给每一位糖尿病的朋友一份这样的饮食指导，供大家参考：第一、每天的饮食应定时定量
1、主食：克～克（不能少于克），每餐主食为一个馒头或或一小碗米饭，不能饱一顿饥一顿，这样血糖会有较大的波动；2、肉类：克～克瘦肉均可，鸡、鸭、鱼皮不能吃，一个鸡蛋约50g，大家可以简单换算；3、油类：20克～30克，每人一天一汤勺，选择植物油，橄榄油更好；4、水果类：克～克，放在两餐中间吃上午10点、下午3、4点左右；5、蔬菜类：所有绿色蔬菜均可，相对不限制量，如果吃完上述定量餐食，还是有饥饿感，可以补充蔬菜；6、奶类：克牛奶，牛奶一袋或一瓶，或豆浆：克。肾脏不好、尿中有蛋白的病人摄入应减少；7、盐：5g，普通啤酒盖，一盖约6g；8、水：0ml～0ml。这是日常饮食的一个参考，还需要根据每一个人的具体体重，饭量，血糖高低详细制定。推荐一个参考指数，GI值，一般来说：GI值＜55：低GI食物；55≤GI值≤70：中GI食物；GI值＞70：高GI食物。from《光阴的故事·指望》数值越高对血糖影响越大，尽量选择数值低的食物。
第二、少吃或不吃的食物
1、粥类：大米粥、八宝粥等；面食类：面汤、云吞、包子、饺子、方便面等。2、油炸食物：油条、油饼、麻花、点心等。3、汤类：鸡汤、牛肉汤、排骨汤、煲汤等。4、蔬菜类：豆类菜、毛豆、豌豆、蚕豆、土豆、山药、藕等。
第三、烹饪方法宜清淡化
简单加工，口味清淡点，放慢吃饭的速度，讲究吃饭的顺序：先喝清汤，再吃蔬菜，主食、荤食慢慢吃。第四、饮食治疗的误区（这些行为应避免）
1、单纯控制主食的摄入就等于控制饮食；2、饭吃的越少对病情控制越有利；3、咸的食品或含甜剂的糖尿病专用食品不需控制食入；4、多吃了食物只要加大口服降糖药剂量就可以使血糖正常（定时定量进餐）；5、饮食控制如非常严格，吃点零食没有关系（但零食尽量避免，尤其坚果类）；总之，糖尿病是所有心脑血管疾病高危因素中最为恐怖的一种，甚至在一定程度上我们把糖尿病近似看作心血管疾病。在所有心血管危险评分中，只有糖尿病是独立的一个危险因素，只要并存糖尿病就是极高危！健康饮食对于糖尿病的控制和预防非常重要，请大家重视起来！健康饮食不仅仅限于糖尿病朋友，更是每个健康人需要参考的，因为预防大于治疗！
本文来源：心血管王医生
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