甘肃省居民健康保健知识与技能手册七

七、慢性病防治

Controlofchronicdisease

（一）三减三健

国务院办公厅印发的《国民营养计划(-年)》提出，要积极推进全民健康生活方式行动，广泛开展以“三减三健”为重点的专项行动，控制饮食，积极而有效地运动起来。这是控制心血管疾病、糖尿病、慢性呼吸道疾病、癌症等主要慢性病的危害及其危险因素水平的一项有效措施。

“三减”即减盐、减油、减糖；“三健”即健康口腔、健康体重、健康骨骼。

1.“减盐”

（1）高盐饮食的危害

食盐摄入过多可使血压升高，可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。

（2）控制食盐摄入量

中国居民膳食指南推荐健康成年人每人每天食盐摄入量不超过6g，2-3岁幼儿不超过2g，4-6岁幼儿不超过3g，7-10岁几童不超过4g。65岁以上老年人应不超过5g。

（3）减盐技巧

●少放盐，正确使用定量盐勺。居民常用的为2g限盐勺。

●用其他调味品例如用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味，代替盐减少对咸味的

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