健康宣教糖尿病人饮食食谱

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糖尿病人在日常饮食中要把握低糖高纤维的原则，除了要在“入口”的食物上把关之外，还要摒弃以往不健康的生活习惯，如抽烟酗酒等。下面小编就来介绍一下糖尿病人饮食食谱的主要内容。

一

糖尿病人在日常饮食中要多摄入低糖高纤维的食物，如玉米、青菜、青椒、韭菜、豆制品、西葫芦、茄子等。

二

糖尿病人要多吃含钙的食物，如排骨、牛奶、虾皮、海带等。如果在日常饮食中的钙摄入不足，会加重糖尿病患者的病情。

三

糖尿病患者要多吃含硒的食物，硒有一定的同胰岛素类似的糖代谢能力，能改善病情。这类饮食有香菇、芥菜、芝麻等。

四

糖尿病患者要多吃富含维生素B和C的食物，这两种维生素能缓解糖尿病的进程，减少其他并发症的发生。富含维生素的蔬菜有豆类、青椒、鲜枣、鱼等。

五

要多吃具有降糖作用的食物，如洋葱、南瓜、黄鳝等。

六、推荐几种适宜糖尿病患者的食谱

1）早餐可以吃50g窝头或50g全麦面包或1个菜包或一个豆包；再加一杯ml的牛奶、鸡蛋；如果在搭配一些蔬菜的话会更营养。

2）午餐可以吃一碗米饭，搭配一些具有降糖作用的菜，如肉丝炒青菜、雪菜豆腐、西红柿炒鸡蛋、香菇豆腐汤等。3）晚餐可以吃一个馒头，搭配油菜、菜心、黄瓜等清爽一点的蔬菜。

神经外科杨蕊供稿

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